AFLA-TI DESPRE catina.....!

CATINA picatura de aur pentru sanatate!

O planta zburlita si tepoasa, agatata in tufe, pe margini abrupte de drumuri si paduri. Semn distinct: fructe marunte, portocalii, foarte vizibile si vii, mai ales in contrast cu albul imaculat al zapezii. Da, catina este o planta ce se maturizeaza toamna tarziu (fructele), pe care o putem gasii si iarna. Aceasta planta nu are tara, creste din Carpati pana in Himalaya, unde ajunge la altitudini de peste 5000 de metri, fiind una din plantele cele mai rezistente din lume. Se numara printre putinele plante medicinale care pot fi culese si iarna, fructele sale rezistand pe ramuri fara sa-si piarda proprietatile terapeutice, chiar si la geruri de -40 grade, sub zapezi de peste un metru. Remediu natural cu numeroase aplicatii terapeutice, fiind in primul rand un energizant de exceptie, ideal pentru fortificarea sistemului imunitar, in sezonul rece, care stim cu totii ca este bantuit de raceli si gripe. O gasiti la magazinele naturiste sau de ce nu,o puteti culege direct din natura. Nu taiati crengile, pentru a le lua acasa- ne mai trebuie si la anu’!

Unde o gasim si cum o recunoastem

Fiind un arbust puternic si nepretentios, creste in general unde alte plante nu pot vegeta. Este un mare iubitor de lumina, si il vom gasi pe prundisuri, pe coaste de deal uscate si erodate, pe stanci, pe terenuri saraturoase si chiar in luncile raurilor. Ramurile sunt albicioase cu multi spini pentru a se apara de dusmani. Toamna tarziu este imposibil sa-l confunzi, fructele sale portocalii fiind singurele ce au mai ramas pe ramuri.

Catina si ce folosim de la ea

·                                 fructele – sunt cele mai folosite , am putea spune ca sunt o intreaga farmacie, pentru ca ele contin aproape toate vitaminele si mineralele necesare corpului uman;

·                                 scoarta – de pe ramuri are efecte antiseptice, astringente si remineralizante foarte puternice;

·                                 radacinile – sunt un antibiotic si un stimulent imunitar extraordinar;

Tratamente naturiste din fructe de catina

·                                 Sucul proaspat – se obtine prin mixarea sau zdrobirea fructelor proaspat culese si spalate in prealabil. Se obtine un suc gros, portocaliu la culoare, care trebuie consumat in urmatoarele 24 de ore. Se iau 2-3 linguri de 3 ori pe zi, diluat daca vreti cu suc de fructe.

·                                 Pulbere de fructe uscate – se obtine prin macinarea fructelor uscate cu rasnita electrica. Se administreaza cate o lingurita, de 3 ori pe zi, ca vitaminizant si remineralizant.

·                                 Uleiul de catina – poate fi extras numai cu aparatura speciala asa ca procurati-l din plafar,farmacie. Se administreaza cate 30 de picaturi, de3 ori pe zi, in cure de o luna.

Tratamente naturiste din scoarta si radacina

·                                 Pulbere - Se obtine din scoarta lasata la uscat vreme de doua saptamani apoi macinata cu rasnita electrica de cafea. Se obtine un praf albicios spre gri, cu virtuti terapeutice deosebite din care se administreaza cate o jumatate de lingurita de 3-4 ori pe zi.

·                                 Tinctura – 10 linguri de praf de coaja se pun in 250 ml de alcool de 70 de grade, se lasa la macerat doua saptamani agitand des, dupa care se strecoara. Se administreaza cate o lingurita diluata intr-un pahar cu apa de 3 ori pe zi. Extern se diluiaza in functie de toleranta si se aplica pe rani ca cicatrizant este un remediu natural puternic.

Catina remediu natural in urmatoarele afectiuni

·                                 Imunitate scazuta, sensibilitate la boli – se face o cura cu suc de catina, cate 3-4 linguri pe zi diluat cu suc de fructe. Pe langa efecte puternice remineralizante si vitaminizante fructul de catina are si proprietati antibiotice, care combat direct infectiile bacteriene.

·                                 Hemoragii interne – se administreaza doua linguri de pulbere de scoarta de catina pe stomacul gol, cu putina apa, pana la tratamentul medical de specialitate (ca prim ajutor).

·                                 Depresii anxietate – se face un tratament cu extract complet de catina, obtinut prin combinarea in proportie de 2:1 a sucului de catina cu infuziede catina. Bogat in serotonina- un neurotransmitator care induce o stare de calm, curaj, liniste.

·                                 Hepatita acuta, hepatita cronica evolutiva, ciroza in faze incipiente – un remediiu excelent in hepatita acuta si hepatita cronica: 250 ml de decoct de ramuri, se combina cu 100 ml suc proaspat de fructe de catina .Este putin cam neplacut la gust, dar cu efecte antivirale, tonice si regenerative hepatice extraordinare. Se beau doua pahare pe zi (400ml), timp de doua luni.

·                                 Adjuvant in gripa, bronsita, pneumonie - se administreaza zilnic cate 6 linguri de sirop de catina pe stomacul gol, cu putina apa. Este un remediu rapid: mareste rezistenta organismului, creste imunitatea, grabeste vindecarea.

·                                 Bolile splinei - se combina o parte de tinctura de scoarta de cu trei parti suc de fructe de catina. Produsul obtinut este slab alcoolizat, si se ia cate o lingura de patru ori pe zi, in cure de minim 2 luni.

·                                 Sterilitate masculina si feminina, imbatranire prematura- se face o cura de minim 2 luni cu ulei de catina, din care se ia cate 30 picaturi diluate in ceai, de 2 ori pe zi. Este un foarte puternic vitaminizant E (vitamina care combate sterilitatea masculina si feminina), relansand activitatea hormonala atat la barbati, cat si la femei.

·                                 Adjuvant in dermatoze – se face o cura de 6 saptamani cu ulei de catina, care stimuleaza puternic procesele trofice de la nivelul pielii. Se iau cate 30 picaturi de doua ori pe zi.

·                                 Diaree dizenterie - ca remediu de urgenta, se iau 1-3 lingurite de pulbere de scoarta de catina. Rezultate bune, pe termen lung rezultate foarte bune se obtin cu decoct de ramuri tinere, minim trei cani pe zi.

·                                 Rahitism la copii, foarte sensibili la boli- se administreaza cate 5-6 lingurite din amestec in parti egale, suc de fructe cu decoct de ramuri tinere. Gustul nu este bun dar merita, datorita efectului de remineralizare si vitaminizare. Medicina populara recomanda concomitent si bai saptamanale cu decoct de ramuri de catina.

·                                 Raie – se fac aplicatii cu cenuse de ramuri in amestec cu otet. Dupa aplicare se pune o folie de plastic, peste locul tratat si se leaga pentru a creea un mediu umed. Se tine minim 4 ore si se aplica de doua ori pe zi. Rani infectioase- se aplica acelasi preparat din cenuse din ramuri de catina in amestec cu otet Aplicatia se face de doua ori pe zi.

Catina se mai foloseste ca remediu extern - este un bun tratament naturist pentru protectia pielii impotriva razelor ultraviolete si a frigului – se combina o lingura de crema cu o lingura de ulei de catina.

Poti prepara in casa uleiul de catina pentru uz extern!

Ulei de catina

1 - Peste 2 pumni de boabe de catina uscata se toarna 500 ml ulei de masline, se lasa la macerat 14 zile, la cald, se strecoara si se toarna in sticla inchisa la culoare.
sau
2- Peste 150 gr fructe proaspete, maruntite, se toarna 150 ml ulei de floarea soarelui (sau ulei de masline), se lasa 21 de zile la macerat la temperatura camerei, apoi se strecoara iar boabele se zdrobesc , se pun inapoi in ulei si se mai lasa 2 zile la lumina, intr-un loc racoros. Partea limpede de deasupra e uleiul, iar ce ramane se pune la uscat si se pot prepara infuzii vitaminoase.

Sursa internet

CEEA CE POATE NU STIA-TI DESPRE....

STIA-TI CA!

 

 Supra-acidificarea corpului este singura cauză care sta la baza tuturor bolilor !!!

Corpul nostru a fost conceput pentru a fi sanatos, zvelt şi energic.Am fost destinati pentru a avea pielea netedă, suplă şi o minte iute, de alertă. În schimb, suntem  supraponderali - obositi şi lenti.

DE CE? 
Dr. Robert O. Young - prin Noua Biologie -  declara  pur  şi simplu că,supra-acidificarea corpului este singura cauză care sta la baza tuturor bolilor. În schimb, biologia veche  bazat pe activitatea lui Louis Pasteur, - sfârşitul anilor 1800 - , afirma ca, boala provine din germenii care invadeaza organismul din exterior.

Dr. Young a constatat că, atunci când organismul este în echilibru sănătos alcalin, germenii sunt în imposibilitatea de a obţine un punct de sprijin. Gândiţi-vă la corpul Dvs. ca la un acvariu  cu pesti. Gândiţi-vă la importanţa menţinerii integrităţii fluidelor  interne ale corpului in  care “înota” în fiecare zi celulele noastre .  Sa  ne imaginam   o maşină la care s-a pus ţeava de eşapament împotriva filtrul de admisie a aerului care furnizeaza oxigen pentru apa în rezervor.  Apa devine umplut cu monoxid de carbon. La fel,  reducerea pH-ului alcalin, crearea mediului acid, pune în pericol starea de sănătate   a  celulelelor  şi organelor noastre .  Poluarea aerului, fumatul, drogurile, consumul excesiv de alimente, supra-consumului de alimente acide  compromite echilibrul delicat al fluidelor alcaline  interne. Unii dintre noi au acvariul (organismul) care  abia este  în măsură să sprijine viaţa, dar cumva  reuseste să lupta de la o zi la alta. Nivelul pH-ului (acid-alcalin) in  lichidele  noastre interne afecteaza fiecare celula din corpul nostru. Intregul proces metabolic depinde de un mediu intern alcalin echilibrat.   

Cum stim daca organismul nostru este acidificat  ?

Grasimea este o problemă de aciditate!  Dr. Young a arătat că, grăsimea este de fapt o problemă de supra-acidificare. Ce înseamnă acesta ? Organismul creează celulele adipoase pentru a transporta acizii departe de organele vitale, astfel încât acesti acizi literalmente nu vor sufoca organele  la moarte. Putem spune ca, grasimea salveaza viata noastra !!! 

La celălalt capăt al spectrului de sănătate, drojdia şi ciuperca,  produs într-un corp prea acid,  va reduce absorbţia chimică şi mecanică a tot ceea ce mănâncam.  Acest lucru face ca mulţi oameni să devină extrem de subţiri, care nu este mai sanatoas decat a deveni supraponderal.Fără proteine, organismul nu poate reface ţesuturile noi sau produce enzime, hormoni, sau sute de componente chimice necesare pentru energie in  celule şi organism.  Oboseala, boala, precum şi modificările de greutate corporală sunt rezultatele. Organismele sănătoase nu sunt supraponderale sau subponderale. Un organism sănătos natural susţine greutatea sa proprie ideala. 

Alergii

Toxinele produse în cadrul unui organism prea acid, lipsit de oxigen,  pot  produce un spectru larg de reacţii alergice severe. 

Oboseală

Oboseala este  principalul simptom  al unui organism  prea acid.Toxinele produse în organism, un mediu acid reduce absorbţia de proteine si minerale, care, la rândul său, slăbeşte capacitatea organismului de a produce enzime si hormoni. Acest lucru, de asemenea, interferează cu reconstructia celulelor şi a altor componente necesare producţiei de energie. Rezultatul este oboseala !

Apa alcalină

Cel mai important lucru ce  trebuie sa invatam este acela de a hidrata organismul  cu apă!!!  La fel ca şi pământul pe care trăim, trupul nostru este  70%  apa.   Alimentatia bogata in alimente acide, cum ar fi : carnea, cerealele, produsele  lactate,  pâine,  produc deşeuri acide  în organism. Deşeurile acide patrund in singe. Dacă există prea multe deşeuri de manevrat, acestea sunt depozitate în diverse  organe , precum:  inima, pancreas, ficat, etc.   Acest proces se poate numi  “procesul de imbatranire“. Pentru a încetini şi de a inversa acest proces, trebuie să începem  eliminarea acizilor  din sânge şi ţesuturi prin a consuma   apă alcalină cu un pH între 9 şi 11,  astfel vom  neutraliza  deseurile dăunătoare  depozitate  şi ele se vor  elimina din ţesuturi.

Adultii pierd, in medie, aprox.  2,5 litri de apa /zi prin transpiratie, expiratie, urina si scaun. Oamenii foarte activi pierd chiar mai mult, iar diabeticii pierd aproape 4 litri de apa /zi pentru a elimina excesul de acizi.  Asadar, trebuie cel putin sa inlocuiti ceea ce pierdeti. Sanatatea deplina necesita insa mai multe lichide. Daca consumati doar atit cat sa acoperiti pierderile, organismul nu va avea surficienta apa pentru a curata toti acizii din organism. Legumele contin 90 % apa, asa ca,  o alimentatie bazata pe legume si plante  va va ajuta sa pastrati hidratarea optima a organismului.  Chiar si asa, tot trebuie sa beti zilnic cel putin 4 litri de apa alcalina. Un litru /zi este un punct de pornire bun pentru multi oameni, cantitatea de apa bauta putand fi apoi marita treptat, pana cand aceasta schimbare devine o obisnuinta pe care s-o pastrati toata viata.

Asigurati-va ca apa care o beti este alcalina, cu pH peste 8, adaugand la fiecare litru de apa 1 lingurita de bicarbonat de sodiu. Daca vreti sa scapati repede  de acizi, puteti utiliza 3 lingurite de bicarbonat de sodiu la un litru de apa.

Ps. Cel mai bun moment pentru a incepe rehidratarea  0rganismului este acum cand canicula ne determina sa consumam mai multe lichide.Creste-ti treptat cantitatea de apa bauta zilnic,si incercati sa ajungeti la cantitatea optima necesara pentru buna funtionare a organismului.Bea apa la temperatura camerei,renunta la bauturi carbogazoase si incearca sa bei 2-4 cani de ceai cald (diminueaza transpiratia) si in cel mult o saptamana vei vedea diferenta!

Va prezint o scurta trecere in revista a ,ALIMENTELOR ACIDE SI A ALIMENTELOR ALCALINE, poate va ajuta la decizia de a incerca sa consumati cu precadere alimente alcaline,sau sa anulati efectul alimentelor acide prin consumul de apa alcalina!

Alimentatia alcalina

Alimentatia alcalina inseamna a consuma zi de zi alimente alcaline, cu un nivel al PH-ului mai mare de 7. Pentru aceasta insa, trebuie sa stim care alimente sunt acide si care sunt alcaline. Exista numeroase studii si teste care ne spun ce alimente sa consumam si ce alimente sa evitam. Mai jos aveti o lista cu aceste alimente:

ALIMENTE ACIDE:
-carnea de porc, vita, pui, oaie, curcan, crustacee;
-lapte, iaurt, branza, frisca, inghetata, oua;
-fructe: toate cu exceptia celor alcaline;
-bauturile carbogazoase, cafea, ceai (cu exceptia ceaiului din plante medicinale), alcool, indulcitori sintetici, zahar, prajiturile si tot ce contine zahar (zaharul este puternic acid), sucurile asa-zis naturale din magazine;
-otet, uleiul rafinat, orezul alb, painea, biscuitii, alunele, sosurile de soia, maioneza, pastele, mancarea preparata la microunde, mancarea tip fast food, ciocolata, supele instant, margarina de orice fel, untul, fisticul, porumbul (contine multi fungi), cerealele integrale, mamaliga.

ALIMENTE ALCALINE:
-castraveti, salata verde, ceapa, usturoi, conopida, broccoli, spanac, fasole verde, mazare verde, telina, varza, praz, morcovi, dovlecei, napi, ridichi, patrunjel, marar, ardei, rosii, si tot ce este verde (bogat in clorofila);
-lamai, lime, avocado, grapefruit, rubarba, pepene verde, nuca de cocos (atentie, nuca de cocos intreaga, nu macinata);
-apa pura, apa cu lamaie, ceai de plante medicinale, sucuri proaspete stoarse din legume, lapte de soia sau migdale, supa de legume;
-ulei de masline presat la rece, in general orice ulei care este presat la rece, ulei de catina, ulei de seminte de struguri.

Acum va dati seama ca mancarea traditionala romaneasca si mancarea moderna gen fast food este extrem de acida si nociva pentru organismul nostru. Din aceasta cauza spitalele sunt pline si la farmacii sunt cozi la medicamente. Mai jos aveti niste exemple cu nivelul de PH la diverse bauturi pe care oamenii le consuma frecvent:

- suc de portocale din magazine: PH=3.84;
- Pepsi Cola: PH=2.63;
- Coca Cola: PH=2.61;
- cafea neagra: PH=5.51;
- suc de mere din magazine: PH=3.49;
- bere: PH=4.5;
- Lipton Ice Tea: PH=2.8;
- Red Bull: PH=3.3……

Sa va fie de folos!

Sursa internet

PENTRU INFORMAREA VOASTRA SI A CELOR IMPORTANTI DIN VIATA VOASTRA !

PENTRU INFORMAREA VOASTRA

DUPA CE ANI DE ZILE A SPUS PACIENTILOR CA CHIMIOTERAPIA ESTE SINGURA CALE PENTRU A INCERCA (CUVANTUL CHEIE E A INCERCA !) SA SE ELIMINE CANCERUL, JOHN HOPKINS (NOTA Andrei- Celebra Universitate americană)  S-A HOTARAT SA PREZINTE SI CALEA ALTERNATIVA DE TRATAMENT A MALADIEI.

  1.. Cu totii avem celule canceroase in corp. Aceste celule nu apar,insa, la testele standard daca nu sunt in numar de miliarde. Cand doctorii spun bolnavilor ca nu mai exista celule canceroase in corpul lor dupa tratamentele efectuate,inseamna doar ca testele sunt incapabile sa le masoare deoarece nu mai sunt in numar detectabil.

  2. Celulele canceroase apar in corp de 6 pana la 10 ori in timpul vietii unui om.

  3. Cand sistemul nostru imunitar este puternic, celulele canceroase sunt distruse si astfel este impiedicata multiplicarea lor si formarea de tumori.

  4. Cand este diagnosticat cancerul, inseamna ca persoana respectiva are deficiente nutritionale multiple. Aceste deficiente pot sa apara din cauze genetice, a noxelor din mediul inconjurator, a alimentatiei si stilului de viata gresite..

  5. Pentru a preintampina deficitele nutritionale multiple , este necesara schimbarea dietei si administrarea de suplimente nutritive, ceea ce va duce la intarirea sistemului imunitar.

  6. Chimioterapia presupune "otravirea" celulelor canceroase cu rata mare de crestere, dar astfel sunt distruse si celulele sanatoase cu 
  crestere rapida din maduva spinarii , tractul gastro - intestinal ,etc, iar organe importante ,cum ar fi ficatul, rinichii, inima sau plamanii pot fi iremediabil afectate.

  7. Radioterapia distruge celulele canceroase, dar, in acelasi timp arde, cicatrizeaza si distruge celule, tesuturi si organe sanatoase

  8..... Chimioterapia si radioterapia vor reduce, la inceput, dimensiunea tumorilor. Folosirea indelungata a acestor tratamente nu va duce, insa, la distrugerea definitiva a lor.

  9. Cand in corp se acumuleaza prea multe "deseuri" toxice rezultate in urma chimio- si radioterapiei, sistemul imunitar este fie compromis, fie distrus, iar pacientul poate muri din cauza unor infectii banale si a complicatiilor lor.

  10. Chimioterapia si terapia cu radiatii pot favoriza mutatii genetice in celulele canceroase care le fac foarte rezistente la tratament, si greu de distrus. Interventiile chirurgicale pot determina diseminarea ( imprastierea ) celulelor canceroase la alte organe (metastaze )...

  11. O metoda foarte buna de lupta impotriva celulelor canceroase este de a le infometa, adica a se evita alimentele de care acestea au nevoie pentru a se multiplica.
  
  CELULELE CANCEROASE SE DEZVOLTA CU:
  a. ZAHAR
  Eliminand din alimentatie zaharul, se elimina astfel una din cele mai importante surse de hrana a celulelor canceroase .Inlocuitorii de zahar, indulcitorii sintetici cum ar fi zaharina sau alte produse ( Nutrasweet, Equal, Spoonful, etc ) au ca baza aspartamul ( E 951), o substanta chimica daunatoare. Un inlocuitor natural al zaharului ar fi mierea de albine si melasa, dar in cantitati moderate. Sarea de bucatarie contine adaosuri chimice pentru a avea culoarea alba.. Alternativa ar fi sarea de mare ..

  b. LAPTELE SI PRODUSELE LACTATE
  Laptele favorizeaza productia de mucus in corp, in special la nivelul
  tractului gastro - intestinal. Cancerul este hranit de acest mucus.
  Renuntand la lapte si produsele derivate , celulele canceroase "mor" de foame .......

  c. PH ACID
  Celulele canceroase "infloresc" in mediu acid . O alimentatie preponderent carnivora induce un pH acid in corp, si ar fi mai bine sa se consume peste si pasare in cantitati mici, decat carne de vita sau porc.
  Carnea mai poate contine substante administrate animalelor : antibiotice ,
  hormoni de crestere si paraziti, ce dauneaza in special persoanelor cu
  cancer

  d. O dieta bazata 80 % pe legume proaspete consumate ca atare sau sub forma de suc, grau integral, seminte, nuci si fructe schimba pH-ul corpului in alcalin. 20 % din alimentatie poate fi din alimente gatite, inclusiv fasole boabe . Sucurile proaspete din legume asigura necesarul de  enzime digestive, usor absorbabile, care ajung la nivel celular in 15 minute de la consumare si care hranesc si favorizeaza cresterea de celule sanatoase . Este bine sa se consume sucuri proaspete de 2-3 ori pe zi. Enzimele sunt distruse la 4o grade Celsius .

  e. Evitati cafeaua ,ceaiul si ciocolata ce pot contine cantitati mari de
  cofeina . Ceaiul verde este o alternativa foarte buna , avand si proprietati anti - canceroase. Cea mai buna bautura este APA - purificata
  sau filtrata pentru a fi astfel eliminate toxinele sau metalele grele ..
  Apa distilata este acida , deci evitati-o !

  12. Proteinele din carne sunt dificil de digerat si necesita o cantitate
  mare de enzime digestive. Carnea nedigerata ramane in interiorul intestinului, intra in putrefactie si se creste astfel cantitatea de
  reziduuri toxice din corp.

  13. Celulele canceroase sunt acoperite de un perete gros de proteine ...
  Renuntarea la carne sau reducerea ei in alimentatie duce la eliberarea de  cantitati din ce in ce mai mari de enzime ; acestea ataca proteinele din  peretele celular si permit astfel celulelor specializate sa distruga aceste celule canceroase .

  14. Unele suplimente nutritive ajuta la intarirea sistemului imunitar, cum
  ar fi: IP6 (inozitolul sau vitamina B9, continut de taratele de grau,
  seminte, nuci ), Essiac (ESSIAC este o formula din plante ce a fost
  utilizata din anul 1922 de o sora medicala din Canada numita Rene Caisse  pentru a ajuta pacienti cu afectiuni grave. Cele opt plante din reteta  originala sunt: ciuline sfant, radacina de brusture, laminaria, trifoi
  rosu, ulm cu coaja neteda, radacina de revent turcesc, nasturel, macris  marunt), antioxidanti, vitamine, minerale, etc., toate stimuland imunitatea sa lupte si sa distruga celulele canceroase.  Alte suplimente cum ar fi vitamina E produc apoptoza sau moartea  programata a celulelor, metoda naturala a corpului de a scapa de celulele  bolnave, nedorite si inutile.

  15... Cancerul este o boala a mintii, corpului si spiritului.. ..
  Gandirea pozitiva si o fire activa ajuta pe cel care lupta cu cancerul sa
  supravietuiasca . Furia, neiertarea si amaraciunea "construiesc" un mediu  stresant si acid in corp . Trebuie sa invatam sa avem un spirit iubitor si  iertator, sa ne relaxam si sa ne bucuram de viata !

  16.. Celulele canceroase nu se pot dezvolta in prezenta oxigenului. Facand  exercitii fizice zilnice si de respiratie, oxigenul ajunge adanc, la nivel celular. Terapia cu oxigen este foarte importanta pentru distrugerea celulelor canceroase

  ATENTIE
  1. Nu introduceti recipienti de plastic in cuptorul cu microunde

2. Nu congelati apa
  3. Nu puneti in microunde recipiente cu capace de plastic ....

  Dioxina este o substanta ce provoaca cancer in special la sani.
  Este extrem de toxica pentru celulele corpului. Dioxina este eliberata din  plasticul sticlelor cu apa introduse la congelator. Recent, Dr. Edward  Fujimoto, manager al programului de sanatate din cadrul Castle Hospital,
  a vorbit, in cadrul unei emisiuni TV, despre pericolele care pandesc
  sanatatea.  A vorbit despre dioxina si raul pe care il poate face... Sa nu se incalzeasca mancarea la cuptorul cu microunde in vase de plastic..... Este  vorba, mai ales, de mancarea ce contine grasime. A recomandat, in schimb,  folosirea de vase de sticla sau ceramica pentru a incalzi mancarea. Se  obtin aceleasi rezultate, dar fara dioxina.

  Acesta este un material ce ar trebuii TRANSMIS tuturor celor care sunt importanti in viata voastra. 

sursa mail

STII CUM SE PREPARA VINUL ROSU IN GOSPODARIA PROPRIE?

DESPRE VINUL ROSU, PREPARAT IN PROPRIA GOSPODARIE!

Diferenta esentiala dintre obtinerea vinului rosu si a celui alb, consta in succesiunea proceselor de lucru. Astfel, in cazul vinului rosu nu este lasat la fermentat mustul ci mustuiala(strugurii zdrobiti inclusiv pielita, pulpa, seminte), si asta datorita faptului ca pigmentii sunt continuti in coaja fructelor iar acestia sunt eliberati prin actiunea alcoolului rezultat in urma fermentarii.  Fermentarea mustuielii poate dura pana la cateva saptamani, iar pe parcursul acestui proces sunt eliberate arome, taninuri si coloranti, dar si polifenoli si alte substante valoroase pentru buchet. La fel ca si in cazul vinului alb, fermentarea la temperatura controlata, de regula intre 20-30 grade, este esentiala pentru calitatea vinului.  Doar dupa fermentare, vinul rosu este stors.

Mai intai se extrage ravacul, vinul care este eliberat fara exercitare de presiune. Prin acest proces se obtine un vin rosu aromat, cu buchet fin, destinat consumului imediat. Apoi prin exercitarea presiunii moderate, se optine asanumitul vin de stoarcere. Acesta contine de 4 ori mai multe taninuri decat ravacul, deoarece prin stoarcere se elibereaza tanin din samburi si pieliti. Vinurile rosii de prima stoarcere sunt cel mai bun produs al fermentarii. In cadrul celei de a doua stoarceri, se obtin vinuri rosii foarte concentrate, grele, cu un gust usor amarui. Vinurile rosii alese, sunt lasate la maturat, intre 4-24 luni, in butoaie din stejar, lemnul de stejar eliminand vanilina si tanin in vin.  Cunoscand diferentele de obtinere a vinului, putem intelege dictonul marilor cunoscatori: un vin mare este mai mereu un vin rosu. Vinul rosu are un buchet mai bogat si un potential de maturare mai bun, dezvoltandu-si proprietatile si aroma in timpul depozitarii. Un vin rosu superior poate matura timp de 10, 30 sau chiar mai multi ani dezvoltandu-si continuu buchetul si calitatile. Vinurile de Bordeaux din recolte alese si din podgorii renumite, matureaza peste zece ani pentru a atinge apogeul aromei.  Vinurile rosii superioare pot fi pastrate chiar si 200 de ani fara sa isi piarda buchetul si proprietatile.

In afara calitatilor gustative pe care le are vinul rosu, studii au demonstrat ca acesta are si un efect benefic asupra sanatatii, prevenind afectiuni ale inimii, circulatiei si de asemenea previne aparitia unor forme de cancer. Efectul benefic asupra sanatatii se datoreaza continutlui mare in polifenoli din vinul rosu.  Polifenolii previn inflamatile si formatiunile canceroase. Flavonoidele continute in vinul rosu, protejeaza celulele de radicali liberi si incetinesc procesul de oxidare al celulelor. Reduc depunerea grasimii in vasele sangvine si previn calcificarea arterelor.  

sangria

Băutură-cameleon, sangria se adaptează multor gusturi şi ocazii. S-a născut din “coasta” de esenţă tare a vinului, dar se reinventează permanent, prin joc de arome şi creativitate. Posibilităţile multiple de consum pe care le permite îi scot la iveală cele o mie de feţe, toate însă având la bază principiul feminin: dulce, dar fără a fi greţoasă, puternică, dar fără să-ţi arate asta de la prima înghiţitură, adaptabilă, dar fără a-şi pierde personalitatea.

Istoria vinurilor condimentate începe în antichitate, unde erau consumate cu precădere de greci şi romani, iar principalul ingredient adăugat este scorţişoară. Încă din secolul X, Chrétien de Troyes (poet şi trubadur francez) menţionează în scrierile sale o licoare bahică aromată, cu numele de “pimen” sau “pimenton”, potrivit site-ului www.wickipedia.org . Secolul al XII-lea aduce în lumina reflectoarelor un amestec licoros foarte asemănător, sub numele de hippocras, ca un tribut adus legendarului părinte al medicinei, grecul Hypocrate.

Secol după secol, băutura câştigă popularitate şi devine cunoscută ca având numeroase proprietăţi medicinale şi, mai ales, afrodiziace. În perioada Vechiului Regim, francezii consumau vin preparat cu mere, portocale sau migdale, în timp ce englezii condimentau hippocras-ul cu lapte şi cognac.

Tot secolul al XII-lea este responsabil pentru popularizarea punch-ului, importat de către englezi din coloniile indiene. Un veac de influenţă occidentală îşi pune amprenta asupra amestecului licoros, şi astfel ia naştere versiunea sa mondenă, The Claret Cup Punch, potrivit www.theartofdrink.com. Băutura are la bază un cocktail din vin de Bordeaux, apă minerală, lămâie şi zahăr, dar îmbracă multe forme, în funcţie de preferinţe şi gust. De la variante cu aperitive, condimente, vin de Xeres şi sucuri de fructe până la cognac, şampanie, rom sau whisky, Claret Cup-ul devine o prezenţă absolută la petrecerile şi balurile mondene britanice. Jane Austen îşi serveşte eroinele cu porţii aromate de punch englezesc, în timp ce Daily Evening Bulletin din San Francisco face publică istoria licorii în 1873.

Iar ăsta e doar începutul! Istoria merge înainte şi bea în continuare licori bahice aromate. Spaniolii apreciază aşa de tare gustul răcoritor de vin fructat, încât îl asumă ca băutură națională şi îl prezintă ca atare unei lumi întregi. În 1964, la Expoziția Mondială de la New York, Sangria își câștigă onorabilul titlu de “miss popularitate”, pe care îl poartă demnă până în prezent, potrivit www.wineintro.com.

Versiunea tradiţională de Sangria are la bază vin roşu, un strop de băutură spirtoasă, suc carbogazos şi felii de citrice sau mere, iar recipientul clasic de servire este o carafă din sticlă cu cioc, care nu permite că fructelor să cadă peste pahare, atunci când se toarnă. Sangria blanca, versiunea din vin alb, se realizează de regulă cu adaos de lichior de portocale, lămâie, apă minerală şi zahăr. Există şi o versiune de sangria blanca cu vin alb spumant, numit în Spania “cava”. În sudul Spaniei, întâlnim o versiune puternic aromată a Sangriei, numită „zurra”, în care se adaugă piersici sau nectarine.

Cocktail uşor de vară, Sangria se serveşte rece şi este o băutură ce are mereu de câștigat de pe urma creativității celui ce o prepară, fiind o invitaţie deschisă la experiment.

Liber la imaginatie si gust personal!

sursa internet

Este timpul pentru prepararea alifiilor!

Este timpul pentru prepararea alifiilor!

Vara si-a intrat in drepturi,plantele de leac isi imprastie parfumul pretutindeni unde au rasarit si crescut,asteapta doar sa le culegi!

Poti folosii plante proaspat culese sau plante uscate pe care le intalnesti peste tot, fie ca mergi la iarba verde, fie ca faci o vizita la parinti sau bunici la tara.

Fa-ti singura provizia de sanatate,antreneaza si invata si pe cei mici sa cunoasca si  sa culeaga plante de leac.Fa din culesul plantelor medicinale,o intrecere,o joaca,o bucurie sau de ce nu o rezerva inoita in saculetele cu leacuri traditionale!

 

 Alifii PREPARATE in casa

Daca vrei iti poti prepara in casa alifii care trateaza ,reduce durerile,si estompeaza semnele in caz de accidente casnice soldate cu ARSURI cu FOC,APA FIERBINTE,RADIATII,ELECTRICITATE,SUBSTANTE ACIDE!

Unguent de galbenele

Pentru a prepara acest unguent de galbenele ai nevoie de: 100 g flori proaspete de galbenele sau 50 g flori uscate, 400 ml ulei de masline, o lingura de unt sau untura si doua linguri de ceara curata de albine. Marunteste bine florile, pune-le intr-un borcan si toarna peste ele uleiul. Acopera-le cu un capac si lasa-le la macerat langa o sursa de caldura timp de trei saptamani. Apoi filtreaza uleiul, toarna-l intr-un ibric emailat si pune-l pe baie de aburi. Dupa ce sa incins adauga untul sau untura si ceara de albine, iar dupa omogenizare da ibricul de pe foc, lasa-l sa se raceasca apoi freaca bine preparatul cu o spatula din lemn pana cand obtii o crema. Unguentul se pastreaza la frigider si il folosesti de mai multe ori pe zi, in caz de arsuri.

Alifie din rasina de conifere

50 g rasina de conifere amestecata cu 50 g de ceara curata de albine, se pun pe baia de aburi si se amesteca pana devin omogene. Crema obtinuta se lasa sa se racoreasca, dupa care se maseaza zona afectata de mai multe ori pe zi.

Pomada cicatrizanta cu miere

Un galbenus de ou proaspat se freaca bine cu o lingurita de miere poliflora, pana cand se obtine o crema moale. Inainte de a aplica crema se curata zona afectata cu ceai de musetel sau de galbenele. Crema se lasa sa actioneze jumatate de ora apoi se curata locul tot cu ceai. Acest tratament se repeta de trei ori pe zi.

Alifie din muguri de plop

Se pune 50 g muguri zdrobiti de plop la macerat in 10 ml alcool de 90 grade timp de 24 ore. Apoi se amesteca cu 200 g untura si 15 g ceara de albine, amestec ce se pune pe baia de aburi timp de 3 ore. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se filtreaza si se freaca cu o spatula de lemn pana se obtine o pasta omogena. Dupa ce sa racit se foloseste de 2-3 ori pe zi pana la vindecare.

Ulei de sunatoare

Pentru a obtine ulei de sunatoare se pun 20 g flori uscate de sunatoare intr-un borcan si se stropesc cu 20 ml alcool. Se acopera borcanul si se lasa la macerat pentru 24 de ore, apoi se adauga 200 ml de ulei de masline sau ulei de porumb si se fierb pe baia de aburi timp de 3 ore, amestecand cu o spatula din lemn din cand in cand. Se lasa sa se raceasca apoi se filtreaza si se tine in sticle bine sigilate. Uleiul de sunatoare se foloseste sub forma de comprese.

Unguent pentru boli de piele

Alifia preparat din sanziene galbene se foloseste cu succes in tratarea: micozelor, bolilor de piele, afectiuni venerice sau chiar cancer de piele. Se face un extract fluid din sanziene galbene astfel: se pun intr-o sticla doua linguri de planta uscata si peste sanziene un amestec de trei parti alcool de 90 grade si o parte apa. Cantitatea de lichid trebuie sa depaseasca un centimetru pulberea de plante. Se lasa la macerat timp de doua saptamani, apoi extractul se filtreaza printr-un tifon, storcand bine planta. Tinctura obtinuta se pune pe o farfurie si se lasa sa se evapore timp de 14-18 ore. Volumul scade de trei ori si rezulta o pasta inchisa la culoare ce se foloseste numai extern, in boli de piele, cancer de piele etc. Timpul de valabilitate pentru alifia de sanziene este de o saptamana, tinuta la frigider.

Doua retete de preparate in casa utile in: reumatism, guta, sciatica, rani, zgarieturi, furuncule si abcese, sinuzita.

Alifie din conuri

In 50 g untura de porc topita intr-un vas emailat se farimiteaza doua conuri proaspete si curate de molid, larice sau pin. Se lasa la macerat in untura fierbinte timp de doua ore dupa care se strecoara. Se toarna untura topita intr-un borcan si se lasa sa transpire si sa se raceasca sub hartie de pergament, dupa care se inchide borcanul cu un capac cu filet si se tine intr-un loc racoros. Durabilitatea este diferita. Sunt alifii care tin cativa ani, iar altele rancezesc dupa cateva luni. Daca le preparati cand luna este in crestere, tin mai mult si sunt mai bune decat daca le preparati cand luna este in scadere. Pentru sinuzite se unge zona fruntii si “radacina nasului”.

Balsam de molid si larice

Ingrediente: 60 g rasina de molid sau larice,(rasina 5-6 g ceara de albine, 50 ml ulei de sunatoare sau masline. Se pune la topit rasina de molid sau larice intr-un vas rezistent din ceramica, iar dupa ce sa topit se adauga uleiul. Se mai tin cinci minute pe foc impreuna apoi se ia vasul de pe foc si se pune pe baie de aburi pentru doua ore. Se strecoara printr-un tifon si se incorporeaza ceara de albine. Se incearca cu o spatula din lemn daca este suficient de gros (lasandu-l sa se racoreasca), daca este prea gros se mai adauga ulei, daca este prea subtire se mai adauga ceara. Se toarna in borcane si se lasa sa se raceasca sub hartie de pergament 5 ore apoi se pun capacele la borcane, si se pastreaza intr-un loc intunecos si rece. Daca borcanele sunt bine inchise balsamul de molid poate fi pastrat si 2-3 ani.

Ps.

Daca doriti sa aveti o alifie care sa poate pastra timp indelungat fara sa rancezeasca acolo unde este indicata untura de porc folosIti untul clarifiat (GHEE) in aceasi cantitate din reteta.Eu personal folosesc de 2 ani GHEE ca si baza in prepararea alifiilor,le tin in camara(nu necesita pastrare in frigider,am alifii de acum 2 ani si sunt ca si la preparare,nu rancezesc!

sursa internet.